Dessert de Pâtes au Lait de Coco et Mangue

Un dessert exotique qui vous transportera sous les tropiques ! Des pâtes Sucrées al dente baignent dans une sauce onctueuse au lait de coco et à la vanille, où des morceaux de mangue fondante apportent une douceur fruitée. Le tout est rehaussé de noix de coco râpée croquante et de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur. Un met gourmand et dépaysant !

Ingrédients : Pâtes (penne, fusilli, etc.), lait de coco, mangue mûre, sucre brun, extrait de vanille, noix de coco râpée, feuilles de menthe fraîche.

Préparation :

1. Fais cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, puis égoutte-les et laisse-les refroidir.
2. Dans une casserole, chauffe le lait de coco à feu moyen. Ajoute le sucre brun et l’extrait de vanille, et remue jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
3. Coupe la mangue en dés et incorpore-les dans le mélange de lait de coco. Laisse cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que la mangue soit tendre.
4. Ajoute les pâtes cuites dans la casserole et mélange bien pour les enrober de la sauce sucrée au lait de coco.
5. Retire du feu et laisse refroidir à température ambiante.
6. Pour servir, dispose les pâtes dans des bols, garnis avec de la noix de coco râpée et des feuilles de menthe fraîche.

Voilà ! Un dessert exotique et délicieux de Pâtes Sucrées au Lait de Coco et à la Mangue, parfait pour conclure une soirée Pasta. Bon appétit !