Penne à la Sauce Curry et Légumes

Un plat végétarien réconfortant aux délicieuses saveurs thaïlandaises! Des pennes al dente sont parfaitement enrobées d’une sauce curry jaune onctueuse, où le lait de coco apporte une touche crémeuse. Des légumes de saison tels que carottes, petits pois et poivrons viennent apporter fraîcheur et croquant. Rehaussé de coriandre fraîche, un régal dépaysant idéal pour une évasion culinaire exotique.

Ingrédients : Penne, sauce curry jaune, légumes de saison (carottes, petits pois, poivrons), lait de coco, coriandre fraîche.

Préparation :

1. Faites cuire les penne selon les instructions sur l’emballage.
2. Faites revenir les légumes dans un peu d’huile, ajoutez la sauce curry et le lait de coco.
3. Mélangez les penne avec la sauce et les légumes, garnissez de coriandre fraîche.