Salade de Pâtes Italiennes à la Libanaise

Savourez notre Salade de Pâtes à la Libanaise, une explosion de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes. Des pâtes al dente sont mélangées à des pois chiches cuits, des concombres croquants, des tomates cerises juteuses, et des poivrons rouges et verts colorés. Le tout est rehaussé par une vinaigrette au jus de citron, huile d’olive, sumac, sel et poivre, ajoutant une touche acidulée et épicée. Garnie de persil frais haché, cette salade est parfaite pour une entrée légère ou un repas d’été, offrant une combinaison équilibrée et délicieuse.

Ingrédients : Pâtes (penne, fusilli, etc.), pois chiches cuits, concombre, tomates cerises, poivron rouge, poivron vert, persil frais, jus de citron, huile d’olive, sumac, sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites, les pois chiches cuits, le concombre, les tomates cerises, les dés de poivron rouge et vert, et le persil frais haché.
3. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le sumac, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
4. Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
5. Goûtez et ajustez l’assaisonnement au besoin.
6. Pour servir, garnissez la salade de pâtes de quelques feuilles de persil frais.