Salade Chinoise aux Pâtes Italiennes

Une salade de pâtes fraîche et croquante, parfaite pour les chaudes journées d’été! Des pâtes al dente s’entremêlent à une généreuse portion de crudités telles que concombre, tomates, poivrons et oignon rouge. Une vinaigrette citronnée légèrement relevée de cumin vient lier le tout. Parsemée de coriandre fraîche, une explosion de saveurs et de fraîcheur dans votre assiette !

Ingrédients : Pâtes (penne, fusilli, etc.), concombre, tomate, oignon rouge, poivron vert, poivron rouge, coriandre fraîche, jus de citron, huile d’olive, cumin en poudre, sel, poivre.

Préparation :

1. Fais cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, puis égoutte-les et laisse-les refroidir.
2. Dans un bol, mélange les dés de concombre, de tomate, d’oignon rouge, de poivron vert, de poivron rouge et de coriandre fraîche.
3. Ajoute les pâtes cuites et refroidies au mélange de légumes dans le bol.
4. Dans un petit bol, prépare la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin en poudre, le sel et le poivre.
5. Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et légumes, et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
   Servez frais.