สลัดพาสต้าอิตาเลียนกับน้ำสลัดเมดิเตอร์เรเนียน

ส่วนผสม: พาสต้า (เพนเน่, ฟูซิลลี่ ฯลฯ), พริกหวานแดงหั่นเต๋า, พริกหวานเหลืองหั่นเต๋า, แตงกวาหั่นเต๋า, หอมแดงสับ, มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง, มะกอกดำไม่มีเมล็ด, ชีสเฟต้าบด, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, กระเทียมสับละเอียด, ออริกาโน่แห้ง, เกลือและพริกไทย, ใบโหระพาสำหรับตกแต่ง (ตามต้องการ)

วิธีทำ:

1. ต้มพาสต้าในหม้อน้ำเดือดที่ใส่เกลือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เทน้ำออกและล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง
2. ในชามใบใหญ่ ผสมพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว พริกหวานแดงและเหลืองหั่นเต๋า แตงกวา หอมแดง มะเขือเทศเชอร์รี่ มะกอกดำ และชีสเฟต้าบด
3. ในชามเล็ก เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียมสับละเอียด ออริกาโน่แห้ง เกลือ และพริกไทยตามชอบ
4. ราดน้ำสลัดลงบนสลัดพาสต้าและคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
5. ตกแต่งสลัดด้วยใบโหระพาสดก่อนเสิร์ฟ หากต้องการ

สลัดพาสต้าอิตาเลียนกับน้ำสลัดเมดิเตอร์เรเนียนนี้มีกลิ่นหอมและเต็มไปด้วยรสชาติของฤดูร้อน ทานให้อร่อยนะคะ/ครับ!