สลัดพาสต้าอินเดีย

ส่วนผสม: พาสต้า (เป็น, ฟูซิลลี่, เป็นต้น), ถั่วลูกเขยต้มสุก, แตงกวา, มะเขือเทศ, หอมใหญ่แดง, พริกหยวกเขียว, พริกหยวกแดง, ผักชีสด, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, ยี่หรับบด, พาปริกา, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำ:

1. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ จากนั้นตักให้สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น
2. ในชามขนาดกลาง ผสมถั่วลูกเขยต้มสุก, แตงกวา, มะเขือเทศ, หอมใหญ่แดง, พริกหยวกเขียว, พริกหยวกแดง, ผักชีสด และผักชีสดสับละเอียด
3. ในชามเล็ก, เตรียม Dressing โดยผสมน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, ยี่หรับบด, พาปริกา, เกลือ และพริกไทย
4. ใส่พาสต้าที่ต้มสุกแล้วและเย็นลงในผสมผักในชามขนาดกลาง
5. ราดดรีสซิ่งลงบนสลัดพาสต้าและผัก และคนอ่อนๆ เพื่อเคลือบส่วนผสมทั้งหมด
6. เสิร์ฟเย็น โดยตกแต่งด้วยใบผักชีสดสับละเอียด